coklat moist

RESEPI KEK COKLAT MOIST - PANDUAN LENGKAP BERSERTA BERGAMBAR

BAHAN-BAHAN


 Telor 4 biji.. kalau size besar guna 3 biji je..


1 tin susu cair ideal..


1 sudu teh coklat emulco ( takde pun takpe )


1 1/2 butter.. ( 250 gram + 125 gram butter)


2 cawan gula kastor.. bkn gula yg korang buat bancuh air tu tau..


1 cawan serbuk koko ( di ayak)


2 cawan tepung gandum ( di ayak.. guna sukatan cwn yg sama)


1 sudu teh baking powder + 1 sudu teh soda bikarbonat ( di ayak jugak)

CARA MEMBUATNYA.


Masukkan butter dlm periuk.. cairkan.. guna api sederhana..


Kemudian masukkan susu cair.. kacau sebati..


Pastu masukkan gula kastor pulak.. kacau lg..


Masukkan esen vanilla..


Dan masukkan coklat emulco.. kacau kesemuanya biar sebati dan tutup api.. pindahkan adunan ke dalam bekas lain atau pun guna je periuk tu pun boleh..


Aku pindahkan dlm bekas lain.. biar nmpk cun sikit..


Sementara tu, dlm bekas lain lak sila pukul telor ayam tu guna whisker.. pukul agak2 kembang aje .. takyah nak beriya2 sgt pukulnya.. hehehe..


Kemudian, tuang sikit demi sedikit ke dalam adunan td.. kacau sebati..


Pastu lak baru masukkan bhn2 yg di ayak td ( tepung + serbuk koko + soda bikarbonat + baking powder )..
Masuk sikitt demi sikit... gaul sampai semua adunan sebati.. sherashi bershama.. ecehhh..


Haaa.. dah sebati punnn..


Pastu masukkan adunan ke dalam loyang..
Masuk paras stgh dr loyang je tau sbb kek ni naik tinggi.. sblm tu jgn lupa griss kan loyang dgn butter.. kang melekat kang kek tu kalo loyang tak di griss..


Tutup dgn aluminium foil utk elak kek terkena titisan air dr pengukus.. tak pun balut je penutup pengukus tu dgn kain..


Kukus kek sampai masak..
Smlm aku kukus dlm sejam je kot dgn api yg sederhana.. maksudnya api tak besar sgt dan tak kecik sgt..
Make sure pengukus di panaskan dulu sblm masukkan adunan kek td.. air dlm periuk kukusan pun jgn sikit sgt, kang kering lak sblm kek tu sempat masak.. paham ehh..


Hasil kek yg dah siap di masak.. kek 1 malaysia tuuu..
Aku tak byk lg acuan kek bernombor ni.. baru ada nombor 1.. mahal jugak acuan ni.. aku beli kat kedai bakery.. rege rm39 sebekas.. huhuhu.. Hias la kek tu suka hati korang.. aku hias dgn coklat ganache..

Bahan2 coklat ganache :
~ 300 gram dark coklat/coklat masakan
~ 150 ml whipping cream
~ 1 sudu besar butter


Cairkan coklat guna kaedah double boiler.. pastu masukkan butter.. kacau sampai larut..


Pastu baru tuang whipping cream..


siapppp.. dah boleh tuang atas kek..


Aku letak kek atas redai mcm gmbr di atas.. pastu baru tuang coklat ganache..pastu baru pindahkan atas cake board td..


Tadaaaa.. siap dah hiasan kek aku.. yg putih2 tu whipping krim.. belen krim aku buat pavlova tu hari.. ekekke..

Read More

Coklat Hitam ( Dark chocolate ) dapat menurunkan Berat badan

Coklat Hitam ( Dark chocolate )

Ternyata coklat hitam bisa menurunkan berat badan. sebuah penelitian menemukan orang yang memakan coklat hitam ( Dark Chocolate ) sebanyak 3,5 0ns 2 jam sebelum makan nasi dapat menyerap 17% kalori lebih sedikit apabila seseorang memakan coklat susu.


Hal ini disebabkan karena kandungan chocoa Butter Murni yang dimiliki Dark Chocolate dapat memperlambat proses pencernaan sedangkan coklat susu lebih banyak kandungan minyak menteganya sehingga lebih cepat diproses saluran pencernaan. Dari sinilah fakta para peneliti yang menyebutkan bahwa Dark chocolate bisa membantu menurunkan berat badan

Read More

Manfaat Coklat Hitam untuk Rambut

  Manfaat Coklat Hitam untuk Rambut

 

Gunakan cokelat hitam sebagai masker untuk mendapatkan rambut yang halus, lembut dan bersinar.

JAKARTA, Jaringnews.com - Cokelat mengandung alkaloid-alkaloid seperti teobromin, fenetilamina, dan anandamida, yang memiliki efek fisiologis untuk tubuh. Kandungan-kandungan ini banyak dihubungkan dengan tingkat serotonin dalam otak.

Menurut ilmuwan, cokelat yang dimakan dalam jumlah normal secara teratur dapat menurunkan tekanan darah. Cokelat hitam akhir-akhir ini banyak mendapatkan promosi karena menguntungkan kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah sedang, termasuk kandungan anti oksidannya yang dapat mengurangi pembentukan radikal bebas dalam tubuh.

Apa saja khasiat cokelat hitam untuk rambut? Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Huffington Post berikut ini:
 1, Rambut indah
Selain untuk kulit, cokelat hitam memberikan manfaat cantik pada rambut. Gunakan cokelat hitam sebagai masker untuk mendapatkan rambut yang halus, lembut, dan bersinar.

2. Menyuburkan rambut
Kandungan tembaga, seng, dan zat besi adalah beberapa mineral dalam cokelat hitam yang juga merangsang pertumbuhan rambut. Jadi makan cokelat hitam setiap hari secara tak langsung akan melancarkan peredaran darah ke kulit kepala.
 

Read More

Khasiat Cokelat Bagi Anak-Anak

Rasanya tak ada anak yang tak suka cokelat. Cokelat dalam berbagai bentuk dan olahannya menjadi makanan yang selalu disukai. Namun, masih banyak orang tua khawatir ketika memberi anak mereka cokelat. Mereka khawatir cokelat memberi efek negatif pada buah hati mereka. Kekhawatiran itu muncul karena orang tua belum mengetahui khasiat cokelat untuk anak. Sesungguhnya banyak sekali khasiat cokelat untuk anak karena cokelat tergolong makanan sehat. Khasiat cokelat untuk anak terutama dalam kaitannya dengan aktivitas anak. Ini menjadi penting diketahui karena aktivitas anak merupakan kegiatan keseharian anak dimana pada usia itu anak sangat aktif dan energik.

Khasiat cokelat untuk anak berdasarkan penelitian termutakhir adalah :

• Dapat mencegah cedera
  Cokelat banyak mengandung glukosa dan protein sehingga memberi bahan bakar pada otot untuk meningkatkan kinerja dan stamina selama aktivitas anak. Karenanya, sepanjang aktivitas anak, anak akan terhindar dari cedera otot dan bagian tubuh lainnya.
  
• Mencegah stres dan penyakit
  Khasiat cokelat untuk yang satu ini ada karena cokelat dapat mengaktifkan zat kimia pada otak berupa serotonin yang bisa mencegah depresi dan rasa gelisah. Selain itu polifenol yang banyak terkandung pada cokelat merupakan antioksidan yang mampu melindungi sel-sel dalam tubuh dari radikal bebas penyebab penyakit. Karena khasiatnya tersebut cokelat menjadi sangat baik diberikan pada anak sebagai makanan sehat untuk menghindarkannya dari stres dan penyakit.
  
• Mengurangi pembekuan darah
  Cokelat sangat kaya dengan flavonoid yang berfungsi untuk membantu mengurangi pembekuan darah dalam jaringan tubuh sehingga mengurangi risiko serangan jantung atau stroke. Serangan jantung atau stroke memang jarang terjadi pada anak-anak, namun tak ada salahnya untuk dihindari sedini mungkin.
  
• Baik bagi kesehatan jantung
  Cokelat mengandung asam lemak tak jenuh berupa asam oleat. Asam oleat memberi efek positif bagi kesehatan jantung. Kesehatan jantung tentu sangat diperlukan bagi anak sampai usia tuanya. Selain itu, kandungan cokelat juga mengurangi tingkat kolesterol jahat yang ada dalam tubuh si anak.

Dengan mengetahui khasiat cokelat untuk anak, maka orang tua tak perlu khawatir lagi jika anaknya menyukai cokelat. Untuk aktivitas anak dan kesehatan anak secara umum, yakinlah bahwa cokelat merupakan makanan sehat bagi buah hati anda.

Read More

Manfaat Cokelat untuk Ibu Hamil

Manfaat Cokelat untuk Ibu Hamil

Cokelat memang cemilan yang sungguh enak. Tetapi ada yang bilang, sebaiknya Ibu hamil tidak banyak makan cokelat karena nanti bisa menambah gemuk badan. Benarkah begitu? Mitos ini belum tentu sepenuhnya benar. Tetapi yang pasti benar adalah kenyataan bahwa ternyata cokelat mengandung banyak manfaat bagi Ibu hamil.
Sebuah studi menyebutkan bahwa konsumsi cokelat bisa membantu mencegah komplikasi kehamilan serius yang dikenal dengan risiko preeklamsia atau tekanan darah yang tinggi dan kelebihan kadar protein dalam urin. Selain itu, cokelat juga bisa membangkitkan perasaan nyaman, senang dan bahagia pada diri Ibu hamil.
Dark chocolate bahkan mengandung zat kimia yang disebut theobromine di mana fungsinya dapat menstimulasi jantung, merilekskan otot-otot, dan memperbesar pembuluh darah.
Nah, Ibu, mulai sekarang sebaiknya tidak perlu merasa bersalah karena suka ngemil cokelat selama hamil. Karena cokelat justru mengandung banyak kebaikan. Berikut adalah beberapa fakta lain mengenai khasiat cokelat untuk Ibu hamil:
• Cokelat mampu menangkap radikal bebas dari dalam tubuh.
• Cokelat bisa menjaga tekanan darah tetap stabil dan pembuluh darah tetap elastis.
• Ibu hamil yang suka ngemil cokelat akan terlihat lebih “happy” karena terdapat senyawa yang mengantarkan rasa bahagia di dalam cokelat.
• Cokelat memiliki antioksidan yang tinggi sehingga baik bagi tubuh.
• Cokelat mampu menurunkan tekanan darah yang akan membuat mood Ibu hamil lebih baik dan lebih stabil.
• Sering mengkonsumsi cokelat bisa merawat kulit Ibu hamil agar lebih halus dan bisa melindungi dari ultraviolet.
• Cokelat bisa meningkatkan daya tahan tubuh Ibu saat kehamilan, sehingga Ibu bisa terhindar dari penyakit.
• Cokelat meningkatkan libido, sehingga Ibu hamil tetap bisa melakukan aktivitas seksual dengan gairah yang cukup tinggi.
• Cokelat mampu membantu mengurangi stres.
Itulah, Ibu, beberapa manfaat cokelat untuk Ibu hamil. Semoga dengan adanya info ini menambah wawasan Ibu seputar positif cokelat.
Tapi perlu diingat juga dalam memilih cokelat, disarankan untuk memilih cokelat hitam yang lebih banyak kandungan cokelatnya ketimbang campuran bahan lain. Selain itu, cokelat hitam biasanya tidak terlalu manis karena mengandung gula relatif sedikit. Hal inilah yang dapat menjaga Ibu agar terhindar dari kegemukan.
Khasiat cokelat untuk Ibu hamil memang luar biasa, namun tentu disesuaikan takaran dalam mengkonsumsinya, jangan juga terlalu berlebihan. Yuuuk makan cokelat!

Read More

coklat lava cake

 coklat lava cake

Cake cokelat yang ini sangat mudah membuatnya. Dan tentu saja dijamin pasti jadi. Karena itu anda yang belum lama belajar membuat kue pun pasti bisa membuatnya.

Bahan:
150 gram dark cooking chocolate, potong – potong
75 gram mentega tawar
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan (aduk Rata):
1/2 sendok makan gula donat
1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan potongan dark cooking chocolate dan mentega dalam wadah yang direndam air panas, sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, garam, dan gula pasir 5 menit sampai kental. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran dark cooking chocolate. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan muffin pendek  besar yang dioles margarin .
4. Oven  dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 13 menit sampai matang.
5. Segera balik dan sajikan hangat setelah  ditabur bahan taburan.

Untuk 8 buah

Read More

cokelat mousse

cokelat mousse

Bahan:

• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 175 ml susu cair
• 1 batang vanili, ambil bijinya 1)
• 180 g cokelat masak pekat, tim hingga leleh
• 4 sdm (60 ml) minyak zaitun (light atau classico)
• 1 sdm sirop maple 2)
• Pelengkap:
• 150 ml heavy cream (krim kental), kocok kaku
• 1 sdt garam berbutir kasar (sea salt)

Pelengkap:

• 150 ml heavy cream (krim kental), kocok kaku
• 1 sdt garam berbutir kasar (sea salt)

Cara Membuat:

1. Siapkan 6 gelas saji volume 150 ml, sisihkan.
2. Di dalam panci, campur telur, susu, dan vanili, aduk rata dan saring bila perlu. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk perlahan agar susu tidak pecah. Angkat, dinginkan.
3. Di dalam mangkuk, campur cokelat leleh dan minyak zaitun, aduk rata.  Tuangkan  adonan susu yang sudah dingin sambil diaduk hingga licin
4. Bagi rata adonan ke dalam gelas-gelas saji hingga ¾ penuh, ratakan, tutup. Dinginkan di dalam lemari es hingga mengeras (± 4 jam).
5. Sebelum disajikan, beri sesendok krim kocok dan taburkan garam kasar di atasnya. (f)

1) Vanili batang: Bentuknya seperti buah polong  kurus panjang berwarna cokelat tua.  Pecahkan kulitnya untuk mengambil biji vanili yang terkumpul di dalamnya. Dikemas dalam plastik di toko bahan kue atau supermarket besar. Jika tidak ada, ganti dengan ekstrak vanili (pakai 1 sdt) atau vanili bubuk (pakai ¼ - ½ sdt).

2) Sirop maple: Sirop yang terbuat dari getah pohon maple. Bercita rasa manis yang khas, berwarna kecokelatan. Dipakai untuk topping pancake. Dikemas dalam botol kaca di supermarket terkemuka. Jika tidak ada, ganti dengan madu.

Read More

khasiat coklat lebih kuat dari viagra

KHASIAT COKLAT LEBIH KUAT DARI VIAGRA

Kurang greng dalam bercinta bagi seorang pria bak berdiri di tebir jurang kehinaan. Karena itu, berbagai cara akan ditempuh. Merogoh kocek dalam-dalam pun tak akan segan dilakukan. Mengapa demikian? Kemampuan ragawi yang kurang greng bagi para pria, dianggap sebagai bentuk kehinaan yang tak boleh terjadi. Sebab kondisi "letoy" ini akan membuat penderitanya merasa tidak dipandang sebelah mata oleh pasangannya, apalagi bagi pasangan yang baru menapaki jenjang rumah tangga.

Bagi para pria yang tak tahan dengan kegalauan itu, maka tersuruk dalam "dekapan" obat-obatan pendongkrak kejantanan sudah dapat dipastikan. Viagra, Cialis yang produk China, Eropa, atau pun jamu-jamuan tradisional bila perlu akan ditenggak bersamaan. Walhasil bukan tenaga Superman yang di dapat, tapi masuk UGD rumah sakit lantaran keracunan yang akan dialami. Dus, penderitaan pun makin bertumpuk.

Dr. Dora Nkem Akunyili temukan zat dalam coklat sebagai stimulan kejantanan

Kegalauan para pria dengan keluhan "kurang greng" itu sejak awal tahun 2007 lalu, berakhir sudah. Ini karena Dr. Dora Nkem Akunyili, direktur Federal Agency Food and Medicine dari Nigeria seperti dikutip situs kesehatan life-healthy, berhasil menemukan dan membuktikan bahwa buah coklat tidak lagi sekadar makanan eksotis ini tak hanya bagus untuk membangkitkan mood (suasana hati) yang sedang buruk. Coklat juga ampuh sebagai afrodisiak untuk memanaskan hubungan asmara dengan pasangan.Konon khasiat yang dikandung dalam membangkit libido seorang pria melebihi 'pil biru' yang populer dikonsumsi para pria parobaya di negara-negara Eropa dan Amerika.

Dalam presentasinya, dokter yang senang berpakaian tradisional Nigeria ini, meminta pria lebih meminimalkan dalam mengkonsumsi Viagra. Dan, mulai mengganti dengan cokelat dalam ukuran yang sesuai untuk membantu menaikkan libidonya. Sebab biji coklat bermanfaat sekali untuk menaikkan gairah seks. Bagi Akunyili, cokelat sendiri adalah produk 'cinta' yang lebih baik dibanding konsumsi 'pil biru' alias Viagra. " Viagra dapat menimbulkan efek yang tidak kita inginkan, tapi cokelat belum terbukti memiliki efek samping yang merugikan tubuh," katanya.

Bahkan cokelat adalah antioksidan yang paling baik, membantu mengurangi risiko serangan jantung, darah tinggi, diabetes, dan pasti menaikkan libido. Bahkan cokelat dalam beberapa kasus membantu penyembuhan perawatan kanker payudara, mengobati batuk kronis dan mendongkrak kinerja otak. Mengapa cokelat masuk dalam daftar teratas makanan wajib saat beraktivitas seksual?

Dalam laporannya, Akunyili menuturkan, karena cokelat mengandung zat kimia yang sangat beragam. Makanan ini diprediksinya mengandung lebih dari 300 substansi kimia, termasuk kafein dalam jumlah kecil, teobromin, dan sebuah stimulan yang disebut phenylethylamine (yang terkait dengan amfetamin) juga terkandung pada cokelat, yang terbukti bisa menaikkan minat dan fungsi seksual pada pemakan cokelat. Kampanye konsumsi cokelat bertema Feeding Your Imagination, ini diluncurkan sebagai salah satu cara untuk memasarkan enam jenis produk cokelat yang mengandung minyak esensial yang bisa meningkatkan dan memperbaiki mood, terutama gairah seksual.

Untuk lebih membangun image akan kesaktian coklat dalam mendongkrak libido tersebut, maka cokelat yang dipasarkan seharga enam dolar AS atau sekitar Rp 54.000,- per batang dengan berat 100 gr itu juga mengusung nama-nama berbau sensual, seperti Sexy, Beautiful, Dreamy, Fantastic, Sensual, Lovely.

Kesaktian coklat sebagai pendongkrak libido ini pun tak disia-siakan produsen coklat di Inggris. Salah satunya dengan mengekspose naskah presentasi dokter berkulit keling itu. Targetnya dengan menumpang kampanye tersebut pabrikan coklat di negara Pangeran Charles itu mampu meningkatkan daya konsumsi setiap individu masyarakat yang mendekati angka sepuluh kilogram tiap tahun.

Dus, jika kampanye coklat sebagai stimulan pendokrak libido berhasil ditunggangi, maka jumlah penjualan tahunan para pabrikan coklat di atas kertas akan mengalami peningkatan yang signifikan.

Read More

Coklat yang Baik Dikonsumsi

Coklat yang Baik Dikonsumsi
Lantas jenis coklat manakah yang baik dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi? Gampang saja, pilihlah coklat yang paling banyak mengandung minyak kokoa (cocoa butter) dan atau kokoa padat (cocoa solid) yang merupakan komponen non-lemak pada biji coklat yang digiling. Bagaimana cara mengetahuinya? Yang perlu Anda ketahui adalah jenis coklatnya.

* Coklat hitam murni mengandung setidaknya 70% kokoa (padat dan minyak)
* Coklat susu biasanya mengandung sekitar 50% kokoa
* Sementara coklat putih berkualitas bagus hanya mengandung sekitar 33% kokoa


Bahkan coklat yang diproduksi untuk konsumsi umum ada yang hanya mengandung sekitar 7% kokoa saja atau bahkan memakai minyak sebagai pengganti kokoa. Sampai-sampai jenis "coklat" yang terakhir ini tidak boleh disebut sebagai coklat karena kandungan kokoa yang sangat minim atau bahkan tidak ada sama sekali. Itulah mengapa coklat hitam murni berkualitas bagus lebih baik dan sehat untuk dikonsumsi dibandingkan jenis coklat yang lain.

Kokoa adalah bahan yang relatif mahal dibandingkan gula atau minyak nabati. Akibatnya terjadilah "pemalsuan" rasa. Tak heran jika gula, minyak nabati atau minyak lain yang lebih murah seperti lesitin dari kedelai dan minyak palem sering digunakan untuk menggantikan minyak kokoa. Penggunaan bahan-bahan pengganti itu juga membuat pelapisan coklat menjadi lebih mudah. Kandungan kokoa padatnya juga sangat rendah atau tidak ada sama sekali. Jenis coklat inilah yang tidak baik untuk dikonsumsi.

Pada tahun 2007 lalu, Asosiasi Produsen Coklat di Amerika Serikat yang anggotanya termasuk Hershey, Nestle dan Archer Daniels Midland melobi Lembaga Obat dan Pangan (Food and Drug Administration) untuk merubah ketentuan resmi mengenai coklat sehingga para produsen coklat tersebut dapat menggantikan kandungan minyak kokoa dengan minyak nabati hidrogenasi dan bisa ditambahkan pemanis buatan dan susu. Akhirnya, FDA menegaskan agar produk tersebut tidak boleh diberi nama atau label "coklat" bila mengandung bahan-bahan pengganti yang diinginkan para produsen coklat raksasa tersebut. Jadi mulai sekarang, baca dan perhatikan dengan baik label atau tulisan pada produk coklat yang ingin Anda beli.

Jadi coklat berkualitas tinggi adalah yang mengandung sekitar 70% kokoa. Karena mengandung lebih sedikit gula dan minyak nabati, akibatnya coklat premium ini juga mengandung lebih sedikit kalori yang artinya lebih sehat dan baik dikonsumsi. Karena itu pula jika Anda merasa gemuk atau berjerawat akibat makan coklat, jangan salahkan kandungan coklatnya tapi salahkan kandungan gula atau susu berlebihan pada coklat kualitas rendah yang Anda konsumsi.

Bagaimana dengan minuman coklat? Pilihlah minuman coklat dari bubuk kokoa murni, bukan yang berasal dari coklat batangan dicairkan yang mengandung banyak gula dan lemak. Anda tinggal menambahkan gula rendah kalori sesuai keinginan Anda.

Read More

hitam coklatku, sehat jantungku

hitam coklatku,sehat jantungku

Anda ragu-ragu menyantap coklat pemberian kekasih Anda di hari Valentine? Anda khawatir coklat akan membuat Anda gemuk? Daripada mengecewakan pasangan Anda, pastikan memilih coklat yang baik untuk kesehatan Anda.

Coklat awalnya dikonsumsi sebagai minuman dengan rasa khas yang diolah dari biji buah kakao, bukan sebagai makanan kecil. Biji buah kakao sedikit difermentasikan, dikeringkan, lalu dipanggang dan digiling menjadi bubuk coklat. Barulah kemudian bubuk coklat diemulsikan dengan karbonasi kalium atau natrium sehingga menghasilkan coklat cair (cocoa liquor) yang mengandung cocoa butter atau semacam minyak kokoa. Coklat cair lantas diolah dengan ditambahkan berbagai bumbu mulai dari gula, kayu manis, cengkeh, minyak palem, minyak nabati, dan lesitin hingga susu.

Coklat cair tersebut dapat dipadatkan dan dijual sebagai coklat bahan kue yang tidak manis. Kandungan minyak kokoa dapat dibuang dengan proses khusus sehingga menghasilkan bubuk kokoa (cocoa powder). Sementara coklat berkualitas tinggi yang dimakan langsung justru ditambahkan kandungan minyak kokoa. Coklat yang dapat dimakan langsung tersedia dalam 3 jenis yaitu coklat hitam, coklat susu dan coklat putih. Warna dan rasanya bergantung dari kandungan kokoa padat di dalamnya. Bahan campuran dasarnya adalah sebagai berikut :

* Coklat hitam : kokoa cair, gula, minyak kokoa, dan (kadang-kadang) vanilla
* Coklat susu : kokoa cair, gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanilla
* Coklat putih : gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanilla

Read More

Cara Membuat Coklat Truffle

Cara Membuat Coklat Truffle

Bahan:
175 gr mentega atau margarine
1 kaleng susu (420 gr) susu kental manis
1 sdt esens vanila
2-3 sdm rum
Chocolate powder
Gula halus
Kacang mete sangrai, cincang halus
Cara Membuat chocolate Truffle:
1. Lelehkan mentega/margarin dengan api kecil
2. Tambahkan chocolate powder secukupnya, aduk rata
3. Masukkan susu kental manis, aduk sampai kental dan mengkilat (sekitar 4 menit) lalu angkat
4. Dinginkan di kulkas selama 3-4 jam sampai adonan bisa dibentuk
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola lalu gulingkan sebagian dalam chocolate powder, sebagian lagi dalam gula halus dan sisanya dalam kacang mete
6. Bisa juga ditambahkan 50 gr almond sangrai kacang mete sangrai yang sudah dicincang ke dalam adonan bola-bola
7. Siap disajikan
Selamat Mencoba

Read More

Resep dan Cara Membuat Coklat Praline

Coklat Pranile adalah coklat kecil dengan beraneka ragam bentuk unik dengan isi serta rasa yang bervariasi. Banyak sekali yang menyukai coklat parline ini. Tentu saja karena rasanya yang enak dan memiliki bentuk yang cantik dan unik membuat siapa saja yang melihatnya pasti merasa senang dan ingin memakannya.

Coklat parline ini juga sangat cocok untuk dijadikan hadiah untuk orang yang kita sayangi seperti orang tua, sahabat, atau bahkan pacar kamu. hehehe, tertarik untuk membuat coklat parline? Buat Coklat Parline mudah banget loh. Nah, kami punya resep coklat parline yang nikmat loh. Ayo kita buat coklat parline sama-sama.

Resep Coklat Parline

Alat dan Bahan :

• Cokelat batangan aneka warna (sesuai selera)
• Kacang mede atau blue berry atau susu cair (sesuai selera untuk isi)
• Cetakan beraneka ragam
• Tim besar berisi air mendidih
• Tim kecil untuk melelehkan cokelat
• Pengaduk

Nah, bahan dan alat untuk membuat coklat parline sudah kita siapkan. Sekrang saatnya kita memasuki tahap membuat coklat parline yang nikmat beraneka ragam.

Cara Membuat Coklat Parline

1. Potong kecil-kecil coklat batangan agar memudahkan dalam melelehkan coklat dengan cara di tim. Tim ini memasak dengan media air, caranya didihkan air dalam panci lalu taruh cokelat potong di panci/mangkok yang lain dan di masak di dalam panci yang ada airnya tadi. Hati-hati jangan sampai ada air yang masuk ke dalam adonan cokelat.
2. Setelah coklat meleleh tinggal cetak coklat di dalam cetakan yang diinginkan, lalu simpan dalam freezer sampai beku. atau bisa juga tuang adonan setengah ke cetakan, diamkan dalam freezer lalu masukkan isi yang diinginkan bisa susu, selai atau kacang kedalam cetakan tadi. Lalu tuangkan lagi adonan coklat hingga cetakan penuh. Masukkan ke freezer lagi.
3. Kalau ingin di beri topping kacang mede tinggal taruh saja diatas cokelat yang di cetak sebelum di masukkan ke freezer, atau kalau ingin lebih cantik bisa menggunakan cokelat putih yang diberi pewarna lalu cetak cokelat selang-seling. Sebelum dihias warna-warni masukkan terlebih dahulu cokelat ke dalam lemari es sampai sedikit beku, setelah dihias baru di masukkan ke freezer.
4. Setelah beku cokelat parline bisa di keluarkan dari cetakan dan cokelat parline pun siap disajikan ke orang-orang yang kamu sayangi.

Mudah banget kan buat coklat parline, asal kita mau pasti bisa deh membuat coklat parline sendiri. Apa lagi udah dibantu dengan resep dan cara membuat coklat parline diatas, tambah gampang aja. Oke, silahkan dikreasikan sendiri warna dan bentuk coklat parline kamu, agar lebih terlihat menarik. Selamat membuat coklat parline.

Read More

Resep Membuat Kue Kacang Lapis Coklat

Resep Membuat Kue Kacang Lapis Coklat - Kali ini Tempat Online Ku akan berbagi Resep lengkap Membuat Kue Kacang Lapis Coklat yang tentunya enak dan praktis. Apalagi kue kering ini sangat nikmat dinikmati dalam acara apapun.

FlashBack bentar yah,, Ketika saya masih SMP, saya pernah mendapat tugas Tata Boga dan tugas itu adalah membuat Kue Kering Rasa Kacang Lapis Coklat. Saat itulah yang menjadi kali pertama saya mencoba membuat kue. dan Nilai yang saya dapat memuaskan lho, karena saya dapat nilai 9, wah senangnya.

Sebenarnya sahabat online ku bisa juga melihat kembali resep dasar pembuatan kue kering ini pada postingan Tempat Online Ku sebelumnya yaitu resep Kue Kering Rasa Kacang.
Tahap pembuatan kue ini cukup mudah kok, hanya saja pada sesi kali ini kita tambahkan pemanis tampilan agar terlihat lebih menarik dan tentunya menggugah selera.
Langsung saja ya kita buat Kue Kacang Coklat ini.


Bahan:
150 gr kacang tanah tanpa kulit
125 gr gula halus
190 gr tepung terigu
125 ml mentega yang sudah dicairkan

Bahan hiasan :
100 gr dark coklat , lelehkan
50 gr coklat putih , lelehkan
75 gr permen warna warni

Cara Membuat Resep Kue Kacang Lapis Coklat:
1. Sangrai kacang tanah tanpa kulit yang sudah disiapkan, lalu haluskan dengan ditumbuk atau di blender.
2. Campur kacang tanah dengan tepung terigu dan gula halus, aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, kemudian uleni hingga halus dan tidak lengket.
3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Lalu cetak dengan menggunakan cetakan kue sesuai selera atau kalau tidak ada cetakan, anda bisa membentuknya bulat-bulat.
4. Susun dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin / mentega.
5. Panggang selama kurang lebih 25 menit atau sampai kue matang. Angkat, dinginkan.
6. Siapkan dark coklat / coklat batang yang sudah di lelehkan. Celupkan atau Olesi permukaan luar kue dengan coklat leleh.

Tips Menghias : Kalau anda ingin menggunakan permen warna warni anda bisa langsung menaburkan permen setelah kue di celupkan atau di olesi dengan coklat.
Tetapi, kalau ingin menggunakan coklat putih, sesaat setelah di celupkan dengan dark coklat diamkan dan tunggu hingga coklat agak mengeras, baru hias dengan menggunakan soklat putih yang sudah dilelehkan.
dan tentunya sahabat Onliners bisa berkreasi menurut kesukaan masing-masing.

Mudah kan cara membuatnya,,
oh iya,, ada sedikit pengetahuan nih Sahabat Onliners,
Adonan yang kita gunakan di atas itu bisa disebut dengan Adonan Pisau atau Adonan Garpu, kenapa?? karena untuk menguleni adonan di atas kita tidak perlu menggunakan mixer, tapi cukup menggunakan dua buah pisau atau garpu.. Tetapi kalau kalian merasa kesulitan menggunakan pisau dan garpu, tidak ada salahnya juga kok menggunakan tangan kita untuk menguleni adonan tersebut,, hehehe..

Read More

tips buat coklat lolipop 

Coklat  

  merupakan bahan yang dapat dibuat untuk makanan apa saja, mulai dari yang ringan sampai berat. Ketika ada momen yang special misalnya Idul Fitri maupun Valentine, Coklat biasanya disajikan dalam bentuk Kue baik itu kering maupun basah. Ada juga yang menyajikan coklat dalam bentuk permen Lolipop. Seperti yang akan kita bahas berikut adalah mengenai  

Cara Membuat Coklat Lolipop:

Bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk membuat Coklat Lolipop:

• 1 kg cokelat compound
• Cetakan cokelat
• 60-75 bh stik loli
• Plastik pembungkus loli
• Pita kawat

Cara Membuat Coklat Lolipop:

• Lelehkan cokelat compound, aduk hingga ‘dingin'.
• Siapkan cetakan cokelat sesuai selera. Bila ada bagian yang harus diisi dengan variasi warna, cobalah ‘isi' dulu dengan menggunakan kuas.
• Isi cetakan hingga penuh dengan cokelat sesuai kebutuhan.
• Beri stik loli, tunggu hingga cokelat set. Masukkan dalam freezer 5 menit saja.
• Lepaskan lolipop cokelat dari cetakan, kemas dengan plastik, dan ikat dengan pita kawat.

Sangat simpel dan tidak ribet bukan dalam mengolah Coklat menjadi permen Lolipop. Selamat berkreasi sesuai dengan Coklat Lolipop anda.

Read More

coklat strowberry

COKLAT STROWBERRY

Yuk teman2ku yang mau coba resep olahan colkat kali ini

Ada variasinya biar nggak bosan yach,,,

Bahan;dark coklat 500 grm, 60 gram mentega putih

gram selai sroberi white colkat 80 gram

Caranya;

lelehkan white colkat dan tambahkan dengan selai strowbberi

masukan ke dlam plastik segitiga dan simpan dalam lemari es 25 menit

Lelehkan dark colkat bersamaan dengan mentega putih....

tuang dlam cetakan kira kira setengahnyadiamkan hinnga setengah beku

kemudian isi dengan krim sroberi tadi  tutup dengan sisa adonan dark colkat

simpan dalam flezer selama 5 menit...

dan keluarkan dari cetakan....

selamat menikmati ya ,,,, ada  rasa asam manisnya.....tunggu resep berikutnya...

Read More

coba-coba membuat coklat silver queen

Siapa yang tak mengetahui colkat...?dan pastinya banyak yg menyukainya.

Rasanya manis sdkit lemak,aromanya....hmmmmmm kelezatanya...bikin ketagihan.....

Pastinya yang menyukainya lho,,,,,,,,,,

Tapi berbeda dengan yang alergi dengan colkat.....boleh dong,,,,,, 

No problem dengan segala macam argumentasi.........takut gemuklah,merusak gigi,bikin jerawat...

Padahal colkat banyak mengandung protein,karbonhidrat,niacin,vitamin B.asam streat,jg lemak  yang baik jg untuk kebutuhan tubuh kita.

Ini untuk temen2 yang senang berkreasi dengan colkat  yuuk,,coba2 untuk mengelolanya sendir SIVER Quen ala Qu.....

Bahan ;

Dark colkat <cholata>

White colkat<cholata>

Kacang mente

Cetakan bervariasi

Caranya:

Lelehan dark coklat/di tim

Lelehakn white/di tim

Sangrai /oven kacang mente dan cincang kasar

Isi cetakan dengan white dark  simpan di dlm flezer 3mnit

Masukan kacang mente cincang dan siram dengan dark colkat hingga penuh

simpan kembali dlam flezeer 5 menit.

Keluarkan dr cetakan....

Jadi dech.....super quen ala qu siap di hidangkan....

Slamat mencoba...resep selanjutnya menyusul

Read More

silver queen

Cokelat selalu identik sebagai makanan cinta. Selama ini cokelat selalu menjadi pilihan utama untuk hadiah Valentine’s day. Ternyata kandungan di dalam cokelat memang bisa menstimulasi gairah seseorang untuk beraktivitas. Di sisi lain, cokelat juga mengandung zat yang dapat membuat tekanan darah normal, sehingga dapat membuat seseorang merasa lebih nyaman dan santai. Rasa santai, nyaman, dan keinginan untuk melakukan aktivitas menyenangkan yang diciptakan oleh cokelat yang kemudian membuat libido seseorang naik. Cokelat juga memiliki kandungan protein tinggi sehingga dapat mengembalikan energi secara cepat setelah seharian berpuasa. Aneka makanan dari cokelat seperti pudding, cookies ataupun bolu dan kue akan menjadi makanan tepat untuk berbuka puasa. Mengkonsumsi dark cokelat setiap hari selama 15 hari bisa membantu menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 4,5 poin dan diastoliknya sebesar 4,2 poin. Pilihlan cokelat yang tepat dan mengandung antioksidan, pilihlah yang mengandung 65 persen kakao.

Silver Queen adalah produk makanan cokelat dari PT. Ceres yang merupakan anak perusahaan dari PT. General Food Industries (GFI) yang berdomisili di Bandung Jawa Barat. Silver Queen merupakan merek cokelat nasional saat ini merupakan penguasa pasar atas makanan cokelat batangan (chocolate bar) di Indonesia. Dengasn komposisi: Gula, kacang mente, susu bubuk, kakao massa, lemak kakao, pengemulsi lesithin kedelai, garam, pencita rasa vanilli membuat Silver Queen selalu menjadi coklat idola para pecinta coklat.

Read More

10 Coklat Termahal Di Dunia

10 Coklat Termahal Di Dunia ni kan? Uhuk! *tersedak lalu terkentut aku

Oh ni harga untuk se-pound ye. Sepound dianggarkan 1/2 kg atau lebih tepatnya 0.453592 kg dan 1 pound = RM4.9397. Korang kira la sendirik!! Erk!!

10. Vosges Haut Chocolat  ($69 se-pound)

Dorang kata : Diperbuat daripada coklat bermutu tinggi dan sedikit rasa manis kari India
Aku kata : Lepas makan roti canai cicah kari, duit baki aku beli cekelat 20sen 

9. Richard Donnelly ($75 se-pound)

Dorang kata : Minat coklat bar hingga Richard Donelly membuat cekelat sendiri pada tahun 1988
Aku kata :  Walaupun aku minat cekelat, mak aku tetap tak bagi aku makan cekelat di mana2 bar

8. Chuao ($79 se-pound)

Firecracker Bon Bon 

Dorang kata : Chuao merupakan nama tempat di Venezuela di mana bahan membuat coklat tersebut diperolehi di sana. Dikatakan coklat ini dibuat tanpa menggunakan perasa tambahan.
Aku kata :  Chuao Zhen Li kawan aku tak perlu pergi ke Venezuela untuk mencari cekelat Firecracker Bon Bon, malah di kedai depan jalan pon ada menjual kopok Bon Bon mahupun kopok Tam Tam

7. Debauve & Gallais ($94 se-pound)

Dorang kata : Pencipta cekelat ini mengatakan cekelat yang dihasilkannya adalah khas untuk mereka yang diabetik mahupun tidak diabetik
Aku kata : Daripada aku makan cekelat diabetik, lebih baik aku makan betik

6. Pierre Marcolini ($102.50 se-pound)

Dorang kata : Diperbuat daripada biji koko premium terpilih diadun dengan pelbagai bahan dan perasa
Aku kata : Sekiranya aku dapat sijil simpanan premium, aku akan bukak ladang koko setelah puas dan terasa diri dibahan hari2

5. Richart ($120 se-pound)

Dorang kata : Diperbuat daripada 70% coklat daripada Venezuela dan rata2 berpendapat Richart adalah coklat terbaik di dalam dunia
Aku kata : 70% cekelat yang dibeli di kedai Ramli bukan dibeli oleh warga tempatan tetapi warga Venezuela dan rata2 berpendapat bulu dada warga Venezuela adalah yang terbaik di dunia

4. Godiva "G" Collection ($120 se-pound)

Dorang kata : Diperbuat daripada adunan biji koko terbaik bersama rempah eksotik dan ramuan turun temurun.
Aku kata : Koko, penari eksotik yang insaf kini mula menceburkan diri menjual rempah ratus dan ramuan turun temurun maknya

3. Delafee ($508 se-pound)

Dorang kata : Diperbuat daripada adunan biji koko terbaik bersama serbuk emas 24 karat.
Aku kata : Selain emas, cekelat ni boleh di dapati dengan taburan serbuk besi karat mahupun emas zhulian

2. Noka Vintages Collection ($ 854 se-pound)

Dorang kata : Merupakan coklat hitam terbaik di dunia. Ia diperbuat daripada biji koko terbaik dari Trinidad, Ecuador, Cote d’Ivoire dan Venezuela. Tidak mengandungi lesitin dan perisa vanila
Aku kata : Jangan berharap korang akan mendapat cekelat ni secara percuma dengan setiap pembelian henpon Nokia. Harap makjah

1. Chocopologie by Knipschildt ($ 2,600 se-pound)

Dorang kata : Sejak tahun 1999 ia diangkat sebagai coklat termahal di dunia dan hanya akan dihasilkan sekiranya mendapat tempahan sahaja
Aku kata : Cekelat Ferrero Rocher adalah cekelat termahal yang diangkat tangan aku masuk ke dalam mulut dan hanya akan dimakan sekiranya ada orang bagi free sahaja

Read More